火爆腰花的做法

原料猪腰2个竹笋25克胡萝卜10克香菇10个香葱1棵生姜1小块淀粉适量； 

调料食用油75克香油1小匙酱油1小匙料酒1大匙精盐1小匙白糖1/2小匙鸡精1/2小匙； 

过程1.猪腰从侧边一切为二，去掉内白，洗净，切成花纹，再切片，放入沸水稍烫，捞出备用，这样的猪腰炒出来更好吃；

      2.竹笋胡萝卜洗净去皮，切片；

      3.香菇泡软去蒂，切片；葱姜洗净切末；

      4.锅内放油，烧热，爆香葱姜末，放入竹笋片胡萝卜片和香菇炒香，加入猪腰翻炒均匀，加酒酱油精盐鸡精水淀粉香油糖炒入味即可；