柠香卤里脊的做法

原料

里脊肉600克柠檬2片淀粉适量 

调料

食用油70克香油1小匙酱油1小匙料酒1大匙番茄酱3大匙柠檬汁2大匙精盐1小匙白糖2大匙

 方法

1.里脊肉洗净切长条加料酒淀粉酱油腌拌均匀；

2.锅内加油烧热，放入里脊肉炸至金黄，捞出沥干；

3.锅中留油，烧热，放入盐糖番茄酱及里脊肉煮沸，改小火烧至入味，加入柠檬汁柠檬拌匀勾芡淋香油出锅即可； 

温馨提示

芡汁不宜过多，以免里脊肉稍凉时结成块。