炝拌三丝

材料

黑木耳几朵，莴苣半根，胡萝卜一小根。植物油，生抽，花椒，盐，米醋，大蒜，白芝麻。

做法

1.木耳泡发。莴苣去皮，胡萝卜洗净。

2.分别切丝。焯水30秒种即可。

3.焯过水的三丝浸泡凉水，沥干。放入容器。放上切碎的蒜末。

4.锅里热油，放入花椒小火炸香。捞出花椒不要。

5.油趁热倒在蒜上，加生抽，盐，米醋，白芝麻拌匀即可。