魔芋鸡丝荷兰豆

材料魔芋200克   鸡胸肉60克   荷兰豆100克   红椒20克

调料橄榄油1大匙   白糖1小匙   香醋1/2大匙   香油1/2小匙

做法

1. 鸡胸肉洗净，入凉水锅中煮熟。之后冲净沥干，撕成丝；

2. 魔芋入沸水中煮一小会儿，然后捞出，冲净沥干；

3. 荷兰豆撕掉老筋，洗净。入加有少许盐和油的沸水中煮片刻后捞出，过凉水后沥干。可以改一下刀；红椒洗净切丝；

4. 所有材料放进大碗中，调入所有“调料”拌匀即可。