凉拌空心菜

用料

1空心菜尖半斤。2生红青椒各三个。3酱油四大匙。4香油一大匙。5嫩姜一小块。6独蒜半个。7白糖一小匙。8味精适量。

做法

1空心菜尖洗净；青椒红椒蒜姜均剁末。

2将空心菜尖放沸水锅中焯一分半钟。

3捞出用凉水冲凉。

4装盘待用。

5将青椒红椒蒜姜末酱油香油白糖味精同放一个碗里调成味料。

6将味料浇到空心菜尖上即成。