黑豆渣窝窝头

材料黑豆渣70克 玉米粉150克 面粉60克 水50-60克左右 糖50克

做法

1除水外其他材料混合

2加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减

3分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的

4取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合成中空的窝头胚子

5盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上

6烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可