姜蜜辣鸡翅

原料

鸡翅中和鸡翅腿

干料

面粉 2大勺

盐 1小勺

花椒粉 1小勺

五香粉 1小勺

裹汁料

3大勺辣酱

黄油2大勺

生抽 1大勺

蜂蜜 2大勺

姜末1大勺

做法

1.鸡翅洗净擦干，加所有干料混合均匀；裹汁料除黄油以外用小碗混合；烤盘锡纸涂油防沾

2.烤箱500f，烤鸡翅40分钟左右，中途翻面1次

3.小锅小火放黄油化开，加入混合的裹汁，稍微煮沸后放入烤好的鸡翅裹匀，ok

ps:鸡翅擦干裹点干面，然后用500f的高温，可以把鸡翅本身的油逼出炸鸡皮，有炸鸡的酥脆感。锡纸要涂油防沾，或者把鸡翅架起来，否则会不好翻面。