茭白烧仔鸡

【茭白烧仔鸡】

1.材料童子鸡，茭白，姜蒜，香葱。

调料料酒，生抽，老抽，盐，冰糖。

做法

2.茭白切滚刀块备用。

3.油锅入姜片和蒜头爆香。

4.倒入洗净沥干的鸡块翻炒出香味。

5.锅内调入料酒，生抽，老抽，冰糖，适量水大火煮开后转小火炖半小时左右至鸡肉软烂。

6.继续加入茭白以及适量盐，大火煮开转小火炖。

7.煮15分钟左右，茭白入味后大火收汁。

8.出锅前加入葱段。