南瓜虾仁疙瘩球

原料

南瓜糯米粉澄粉新鲜虾仁青红椒盐椒盐粉油

做法

1南瓜去皮蒸熟碾成南瓜泥；虾仁去掉虾线切成小颗粒；青红椒各切成碎末。

2把以上处理后的南瓜虾仁青红椒同糯米粉澄粉拌匀加盐和椒盐粉调味。

3油锅烧热至七成热用筷子头挑一小团面疙瘩放进油锅中温油炸。

4炸至南瓜虾仁疙瘩球在油锅中浮起变成金黄色即可。

5将炸好的南瓜虾仁疙瘩球放在吸油纸上吸油。