蘑菇酱面的做法

原料香菇，蘑菇，胡萝卜，葱，姜，黄豆酱，干辣椒，橄榄油，两滴香油，一点胡椒粉。1蘑菇用温水泡开洗净，保留最后一遍水！泡好捞出沥干水份切丁

2葱切花，姜切丝，胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。

3锅内放油至七成热，炒胡萝卜丁一分钟，加入葱姜炒香，再加入干辣椒炒香，倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱，改小火不停的翻炒三分钟。4加进泡蘑菇的水，再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，撒一点点胡椒粉就可以起锅了。5拌在面条或者米饭上。