粉蒸肉的做法

原料:　　　　五花肉蒸肉米粉芫荽花椒姜 葱蒜盐胡椒粉色拉油料酒豆瓣酱。　　　　　　　　做法　　　　1.将五花肉切片洗净，用料酒盐花椒腌制二十分钟，南瓜切块，不要太小，一口大小最适合。肉腌好后加入两勺豆瓣酱两勺生抽，适量白糖，蒸肉米粉色拉油花椒姜 葱蒜拌匀。南瓜同样方式拌匀。　　　　2.取中碗，先将拌好的肉在碗底铺好，然后将南瓜放在上面即可放入蒸锅，铺平盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟，然后小火半个小时。最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！　　　　　　 3.将蒸好的粉蒸肉扣进盘子里，撒上事先预备好的葱花芫荽就可以上桌了，粉蒸肉的味道，咸鲜回甜，和南瓜的甜做了完美结合，肉软糯又有南瓜的清香，暖暖的，真是让人百吃不厌的住家经典菜式