什蔬烤鸡

材料

童子鸡一只土豆1个胡萝卜半根洋葱半个

调料

生抽2汤匙烤肉酱3汤匙盐适量橄榄油1汤匙黑胡椒碎1茶匙蒜末1汤匙料酒1汤匙

做法

1准备所需材料。

2将鸡斩去头尾爪子，洗净备用。

3将所有调料放入大碗内拌匀成腌肉料。

4将鸡用腌料抹匀，装入保鲜袋中扎紧，放入冰箱里冷藏一夜以上。

5土豆洋葱胡萝卜切块放入烤器中，放入盐橄榄油黑胡椒碎拌匀。

6腌好的鸡放在蔬菜上。

7烤箱220度预热，用锡纸包裹住鸡翅尖，烤20分钟。

8取出翻面。

9继续烤20分钟。

10再次翻面烤20分钟即可。

小贴士

我用的客浦40l烤箱，所以用珐琅铸铁锅来当烤器烤鸡，烤箱的空间还绰绰有序。这样烤鸡的时候，鸡油流在锅里还能烤蔬菜，鸡肉蔬菜一锅端香极了。如果你的烤箱不够大，那么可以直接将鸡平铺放在烤盘上，也可以利用烤箱自带的转叉来烤。