榨菜辣炒鸡胗

食材

鸡胗半碗，尖椒1个，香葱一根，姜5片，蒜2瓣

调料

剁椒2大勺，生抽1茶匙，料酒2大勺，鸡精少许

做法

鸡胗提前在开水中加一半的姜，料酒焯熟，再用冷水冲洗下。

1备好材料。

2鸡胗切薄片，葱姜蒜切碎。

3锅中下入剁椒，另一半的姜丝，蒜炒香。

4下入鸡胗翻炒。

5下入榨菜。

6翻炒均匀。

7下入尖椒。

8翻炒均匀，加入生抽1茶匙，鸡精少许调味。