腊味煲仔饭

　　材料

　　白米长糯米腊肠芥蓝鸡蛋

　　调料

　　酱油酒糖清水

　　做法

　　1.准备些白米和长糯米，一碗白米，一碗长糯米~

　　糯米用清水先浸泡30分钟，白米也可以提前浸泡...

　　米和水的比例为一碗白米，一碗清水;一碗糯米，半碗清水。

　　还要准备腊肠，根据喜好加腊肉。

　　2.其他材料还需要鸡蛋和芥蓝~

　　芥蓝洗净，小汤锅内加水煮滚，加一小匙油，再加一点点盐，放入芥蓝汆烫，

　　烫熟的芥蓝最后摆放在饭上面。

　　鸡蛋煎成太阳蛋的样子，和芥蓝一起摆在饭上面;

　　再做一小碗淋汁~ 需要酱油，酒，糖，调成咸甜味的酱汁，再把酱汁煮滚，

　　最后淋在饭上面~

　　3.在锅中加入白米，长糯米和清水，再摆入腊肠，和饭一起煮~

　　将锅子移到火上，小火慢慢煮，煮10分钟，熄火后再焖15分钟。

　　4.煮好后将腊肠切片，再铺排在饭上面，摆上芥蓝和煎蛋，浇上煮滚的酱汁就好~