秘汁芝麻烤翅
主料翅中12个 腌料米酒10ml麦芽糖1大勺排骨酱1勺耗油2勺番茄酱1勺泰式甜辣酱1勺,老抽2勺,芝麻适量 做法 1鸡翅中洗净。 2正面用刀划两刀。 3背面,用牙签插眼。 4控干水份。 5放入腌料,腌渍数小时,过夜最佳! 6烤盘放锡纸,将腌好的翅中码在烤盘上,浇上少许料汁。 7烤箱预热,200度,烤20分钟。 8出炉前5分钟,刷少许腌料,烤完出炉即可。 9出炉装盘即可。
小贴士 1鸡翅洗净,正面用刀划两刀,背面用牙签扎眼,可以帮助入味。 2腌渍2小时以上,过夜效果最佳! 3鸡翅中出炉前,刷腌料,可以使表面更滋润,鲜嫩多汁。 |