五彩鸡丝

材料鸡脯肉，春笋，青椒，红椒，香菇，葱，姜，油，盐，鸡精，水淀粉，黄酒

做法

1 春笋，青椒，红椒，香菇分别切丝

2 葱姜切丝

3 鸡脯肉切丝

4 鸡丝里加入盐，黄酒和水淀粉抓匀

5 锅里放油，油温后放入鸡丝煸炒，至变色后盛出备用

6 锅里留底油放入葱姜丝

7 继续放入春笋丝和香菇丝

8 放入青红椒丝和鸡丝煸炒熟

9 最后放入适量盐，鸡精和水淀粉勾芡即可