木耳蒸滑鸡腿

材料

鸡腿3个

干木耳50克

腐皮1把

老姜1个

胡椒末适量

蚝油3tbs

酱油2tbs

盐适量

水淀粉适量

香葱1小把

做法

1鸡腿切小块，加入老姜末胡椒末蚝油酱油和盐，拌均匀，冷藏一晚上；

2干木耳和腐皮泡发，撒入少量的盐；

3加入鸡块，拌均匀，隔水蒸；

4蒸大概20分钟，取出；

5装入最后要用的大盘子里；

6把蒸出的汁水倒入锅中，加入水淀粉，煮沸；

7浇在鸡块在，撒上葱花。