蔬菜鸡腿卷

材料鸡腿2个胡萝卜1根黄瓜1根香葱少许。

调料万字酱油1勺盐1/4小匙黑胡椒碎适量蜂蜜水适量。

做法

1配合鸡肉的长度把胡萝卜黄瓜香葱分别切成细长条。

2厨房剪将鸡腿剔除骨头。

3刀背将鸡腿肉敲敲松，撒上盐并搓一下可以让它入味，然后撒上黑胡椒。

4将蔬菜段铺在鸡腿排上面。

5把铺好蔬菜的鸡腿卷起来，尽量卷紧。

6表面刷上蜂蜜水。

7用锡纸像包糖果一样把鸡肉卷包起来。

8放入预热到230度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟左右。烤好的鸡腿卷拿出来放一下，稍微冷却后切成小片摆盘上桌，搭配万字酱油蘸食即可。

小贴士

1鸡肉烤的时候会缩短一点点，所以蔬菜的长度可以稍微比鸡肉短一些。

2鸡腿去除骨头后，最好用刀把比较厚的部位片开成薄片，让整片鸡腿的厚度一致。