豉油鸡翅根

原料

鸡翅根6个

做法

1将鸡翅根泡一泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开，捞出；

2用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎一扎，让其能更入味；

3将炒锅放少许油，放入葱姜和鸡翅根炒一炒；

4然后倒入豉油鸡汁和清水，再放入生抽，烧开后，盖上锅盖小火炖20分钟以上，等鸡翅根熟透；

5放入切成滚刀块的茭白炖3~5分钟，再放入减去根部的金针菇大火将汁收浓即可。