腐乳火鸡卷

原料火鸡翅一个。

调料腐乳1块，腐乳汁2汤匙，米酒3汤匙，枫糖1汤匙，蚝油2汤匙，葱姜若干，

做法

1.火鸡翅去骨备用。

2.腐乳碾碎++腐乳汁+蚝油+米酒+枫糖混合调成腌料汁。

3.火鸡翅用用腐乳腌料汁腌制。

4.用棉绳捆成卷，没有棉绳的可以用锡纸包裹。

5.把火鸡肉放入保鲜袋内，倒入余下的腐乳腌料汁，放入葱姜入冰箱冷藏1晚。

6.烤盘上铺锡纸或者烤纸，烤架放在烤盘上，接汁用。把腌好的火鸡肉放在烤架上。

7.烤箱预热200度，烤30-40分钟即可。

8.烤好的火鸡卷，用牙签扎入，拔出牙签如果流出来的是血水，就是没有烤好。如果流出来的是清澄的液体就是烤好了。

小贴士

1.也可以先先腌制，后卷卷。只要不是烤完了卷卷就ok了。

2.腌制的调料可以根据喜欢自由搭配，如果不喜欢腐乳的味道，可以换照烧黑椒等都可以。