蚝油青椒炒鸭丝

材料剩烤鸭肉，麻椒。

调料生抽酱油，蚝油。

做法

1，鸭架拆肉切成丝。

2，青椒选麻椒，肉薄些的。

3，不喜过辣的剔除筋。

4，顺长的方向切成青椒丝。

5，炒勺放底油，放入鸭肉丝略煸炒。

6，加入青椒丝翻炒。

7，加入适量生抽酱油，翻炒均匀。

8，最后加入蚝油，炒匀出锅。