盐鸡

材料童子光鸡一只，盐1小匙盐鸡粉1包料酒20ml麻油2大匙葱姜适量。

做法

1 将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分，用盐在鸡的周身抹一遍，腌制半小时；

2 将盐鸡粉用麻油调成糊状，抹在鸡的身体内外按摩一会，肚子里多抹一点；

3 电饭煲锅底放入葱和姜片，然后将鸡放在葱姜上面；

5 将鸡放在葱姜上面，加入料酒；

6 盖上锅盖，按下煮饭键，至完成一个煮饭程序；

7 用筷子在鸡肉最厚的部位，可以轻松戳下无血水流出即可；

8 烹煮时间可根据鸡的大小适当调整；

8 冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可