西洋菜煲生鱼的做法

材料鲤鱼1条西洋菜200克蜜枣适量黄豆50克。

    调料植物油陈皮盐味精料酒姜片各适量。

    做法

     1将鱼去鳞鳃内脏，洗净，鱼肉剁成适当大小的段。

     2锅内倒油烧热，放入鱼肉炸至金黄，撇去多余油分。

     3加入料酒姜片，倒入沸水，放入西洋菜蜜枣黄豆陈皮稍煮。

     4将以上材料倒入沙锅中，用小火煲2~3小时，出锅前放入盐味精即可。