豉香鸡翅

【原料】

鸡翅中10只姜葱辣豆豉一勺生抽10ml花雕酒15ml白糖一勺盐适量

【做法】

1鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀。

2平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄。

3放入葱姜八角，煸炒。

4砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒。

5放入一勺辣豆豉。

6放入一勺白糖。

7放入少许食盐。

8放入生抽。

9大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可。