咖喱鸡腿

材料鸡腿土豆胡萝卜青椒洋葱咖喱块

做法

1鸡腿清洗干净，斩件；胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块，青椒和洋葱也切块；

2热油锅，放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄；

3翻面后同样煎至表皮微黄，盛起备用；

4把土豆和胡萝卜倒入锅里，煸炒至软身；

5加入适量清水，大火煮开；

6加入鸡腿肉，转中小火煮；

7煮开后，撇干净血沫；

8关火，放入咖喱块；

9咖喱融化后，放入青椒和洋葱，重新开火，翻炒均匀；

10煮至咖喱汁浓稠即可。

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