彩椒菠萝鸡丁

主料鸡胸肉2块菠萝3片

配料红椒1个尖椒2个生粉少许

调料番茄酱适量生抽2大勺盐少许

做法

1.鸡胸切块，加入生粉生抽少许油抓匀，腌制15分钟以上；

2.菠萝切成与肌肉等大的块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右；

3.红椒尖椒分别洗净，切成块；

4.腌制好的鸡肉放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700w微波火力加热3分钟；

5.放入菠萝块红椒块和尖椒块，继续700w微波火力加热3分钟；

6.放入番茄酱，充分拌匀，最后700w微波火力加热2分钟即可。

小贴士

1. 鸡肉最好提前腌制，这样更容易入味，味道更好；

2.腌制鸡肉时加入少许生粉，可以使鸡肉锁住水分，肉质更嫩；

3.鸡肉中加入少许植物油，可以避免在加热过程中肉质变干；

4. 鸡肉不要切太大块，小块易熟，且更易入味。