玉米爆鸡翅

主料鸡翅6个，玉米一小把

辅料盐一勺胡椒粉一勺料酒5勺。

腌制鸡翅

1把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。

2鸡翅反正切三刀，这样容易入味。

3加入一勺盐铺底

4倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。

5撒上胡椒粉，喜欢可以多加。

6放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。

爆米花

1锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。

2待油热后，加入玉米粒。

3把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。

4放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。

5一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。

6声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。