土豆烧鹅

材料鹅半只五花肉150克土豆青红椒仔姜香叶桂皮葱油盐酱油啤酒

做法

1鹅肉洗干净后剁成大小适中的块，仔姜切片青红椒斜切

2土豆切成跟鹅肉差不多大小的块，放清水中稍泡片刻

3五花肉切片备用

4锅热油，先放鹅掌稍炸一会儿，然后把其他的鹅肉放进去一同翻炒

5放桂皮香叶后继续翻炒，水分炒得差不多的时候放入五花肉一同翻炒

6放酱油翻炒均匀，加入一听啤酒和鹅肉基本平齐，大火烧开后改小火焖二十分钟

7汤汁烧至一半的时候放入土豆继续焖

8汤汁剩下四分之一的时候，放入仔姜青红椒，放适量盐调味，翻炒均匀，出锅前撒葱段即可。