家常小炒鸡

材料新鲜鸡腿或整鸡料酒精盐生姜大葱，青椒干红椒豆豉淀粉，白糖

做法

1鸡肉斩成小块。

2码放到干净容器里，倒入一大匙料酒，少许精盐，放入葱段姜片。

3倒入适量的酱油，加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。

4青椒择洗干净后切小段。

5锅里坐油，油热后放入豆豉干红椒姜片爆香。

6撒入一汤匙白糖炒汁。

7倒入腌渍好的鸡肉块，中火翻炒。

8炒至鸡肉变色后，倒入 小半碗清水，下火炖制10分钟。

9倒入切好的请教段，撒少许精盐翻炒收汁即可出锅。