火辣椒盐鸡脆骨

食材

鸡脆骨 300克

料酒1小勺

生抽1大勺

红辣椒1个

绿辣椒 1个

蒜片 少许

干淀粉 少许

辣椒粉 少许

胡椒粉 少许

盐巴 少许

植物油 适量

做法

1.鸡脆骨洗净，加入少许酱油与料酒抓匀腌制20分钟。

2.腌制好的鸡脆骨加入少许淀粉拌匀，锅中倒入适量的植物油烧至180度左右，加入鸡脆骨炸至金黄色后捞出备用。

3.炒锅中加入少量的油，放入蒜片爆香后倒入炸好的鸡脆骨翻炒，加入辣椒粉，花椒粉调味，出锅前加入青椒丝与少许盐巴即可出锅。