陈醋海蛰头

   食材海蛰头香菜大蒜

　　调料镇江陈醋糖蘑菇精

　　做法

　　1海蛰头洗净后，切成块和条均可，用凉纯净水净泡2小时以上，

　　2大蒜切成碎末香菜切碎，

　　3海蛰头倒去浸泡过的水，再用纯净水冲洗一次后沥干

　　4碗中放入海蛰头大蒜碎末适量的糖和蘑菇精，倒入镇江陈醋后搅拌一下，使糖和蘑菇精化开，最后洒上香菜即可。

　　当时没有黄瓜，若有黄瓜配上点黄瓜厚片垫底就更不错了！