泰式冬阴功汤的做法

材料鲜虾8只鸡汤1升香茅1只姜50克香菜1棵草菇200克鲜辣椒适量冬阴功酱1.5大匙青柠汁5匙椰奶3大匙鱼露2匙砂糖1匙鸡精少量

做法

1，虾洗净去壳

2，草菇去蒂洗净，切对半

3，姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净

4，将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头

5，汤煮沸后放入草菇

6，再次沸腾后放入冬阴功酱

7，再次沸腾后放入虾

8，加入鱼露青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒

9，关火，放入椰奶即可

所有材料都可以在家乐福超市买到，“冬阴功酱”（tom  yam paste)和鱼露在进口调料柜，香茅在香草专柜，草菇在蔬菜柜，虾在海鲜柜，青柠在水果柜