红烧鳗鱼的做法

摘要: 原料：鳗鱼 盐 糖 酒 酱油、油 姜 葱 蒜 做法： 1、鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟 4、加盐，糖上色，出锅 特点：肥而不腻