栗子木耳烧鸡

原材料鸡块儿生栗子木耳。

配料葱段姜片蒜瓣老抽生抽酱油盐冰糖料酒水。

做法

1.把生栗子的外壳去掉，入开水中煮3分钟，捞起冲凉，把栗子的包衣去掉。

2.起油锅，葱姜蒜爆香。

3.放入鸡块儿翻炒，炒至鸡块儿变白色后放入3-4块儿冰糖炒化。

4.点入适量料酒老抽酱油和少许生抽，翻炒均匀。

5.放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳，炒拌均匀。

6.倒入适量的开水。大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟。

7.10分钟后，加入适量的盐，翻炒均匀后盖盖继续炖煮10分钟。

8.时间到后打开锅盖，转大火收汁，临出锅前淋入少许鸡精即可。