蜜汁腐乳烤翅
【原料】 酱油3大勺,蜂蜜1勺,葱段,姜片,料酒1勺,腐乳汁适量,盐 【做法】 1将出去腐乳汁以外的所有原料放入保鲜袋中,将鸡翅放入,扎紧口,在保鲜袋底部放一盘子,冰箱冷藏过夜。 2将腌制好的烤翅表面刷一次腐乳汁,两面都要刷。 3放在烤网上,底下垫铺有锡纸的烤盘,中层,210度 30分钟,中间要翻个再刷一次腐乳汁。
小贴士 1鸡翅腌料一定要腌制过夜,这样才够入味,现在天气冷了,没冰箱的话,放阴凉通风处也可以。 2刷腐乳汁的时候一定要刷上厚厚的一层,这样才够味。 3我用的烤盘直接烤的,发现这样有点粘,所以建议大家放在烤网上烤比较好,中间也好翻个。 |