香辣鸡

原料

鸡香辣烤肉酱老抽生抽色拉油葱姜蒜

做法

1鸡剁成大块。

2清洗干净，倒入烤肉酱。

3加入老抽上色。

4加入色拉油少许。

5搅拌均匀，腌渍一小时以上。

6葱切块，姜切片，蒜剥皮。

7将葱姜蒜放入高压锅锅底。

8将腌渍的鸡块放在锅内。

9上面淋上少许生抽。

10开火，加上高压阀，烧至出气，转小火，烧十分钟，关火。

11出气阀门不再出气，开锅盛盘即可。

小贴士

1鸡肉剁块，洗净，控干水分。

2加入老抽是为了上色，大约1大勺即可。

3韩式香辣烤肉酱如果没有，可以放入辣椒生抽老抽胡椒粉白糖等腌渍。

4鸡肉腌渍时间长，可以是鸡肉更加入味，所以最少需要一小时。