荷叶蒸鸡的做法

　　鸡肉吸满了冬菇香气，还带着淡淡的荷叶味……红枣枸杞子又很恰当给营养加分!爱吃鸡肉的盆友们，强烈推荐这道荷叶鸡。

　　材料 鲜鸡半斤，荷叶一张，大朵冬菇四朵，红枣枸杞子隔一小撮，盐，酱油，糖，油，淀粉，香葱适量

　　步骤

　　1 荷叶提前一个小时泡洗，最好用米水泡，然后小心搓洗，尽量别弄破

　　2 冬菇泡水泡软，枸杞红枣洗干净备用

　　3 把冬菇切丁，红枣开边，加枸杞加入洗干净斩件的鸡肉里，放入所有调味料，腌制十分钟

　　4 蒸笼上铺荷叶，荷叶最好没破，破的地方垫多一小块以防漏汁

　　5 把腌好的鸡肉倒入荷叶中，上锅蒸十五分钟撒上葱花即可