咖喱鸡翅

原料鸡翅中 土豆 胡萝卜

青红尖椒 盐 老抽 咖喱 葱姜 蒜片

做法

1鸡翅中用老抽盐，腌制一会儿。

2土豆去皮，洗净，切滚刀块；胡萝卜洗净，切滚刀块；青红尖椒洗净，去蒂和籽，切菱形块。

3炒锅置火上，烧热，放入腌好的鸡翅中，煎至两面金黄。盛出。

4锅中放油，烧至5成热，放入葱姜和蒜片，爆香。

5放入土豆块和胡萝卜块，翻炒。

6放入青红尖椒块，继续翻炒。

7放入煎好的鸡翅中，翻炒，加入清水，没过鸡翅中。大火烧开，炖10分钟。

8转中火加入咖喱块，至溶化，大伙熬制汤浓稠即可。