宫保鸡丁(懒人版)

原料鸡腿2个 胡萝卜 尖椒 黄飞鸿麻辣花生

葱 姜 蒜 老抽 生抽 料酒 盐 白糖 油

做法

1鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒盐腌制。

2胡萝卜洗净，切成丁。尖椒洗净，去蒂和籽，切成小块。

3葱切成葱花；蒜切末；姜切末。

4格拉斯里倒入少许油，比平时炒菜的油要少，再放入葱花姜末和蒜末。

5放入微波炉中高火叮30秒。

6取出容器，放入胡萝卜丁和鸡丁。

7倒入半茶匙老抽半茶匙生抽白糖盐适量，搅拌均匀。

8再放入微波炉高火叮4分钟。

9取出容器，再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生，放入微波炉高火叮一分钟，即可。