秘制豉味鸡腿

一材料

琵琶腿鸡中翅洋葱红椒老姜生抽老抽芝麻油风味豆豉盐白糖料酒

二准备

1 琵琶腿去骨，鸡翅划上几刀，老姜切片

2 鸡腿肉放老抽生抽芝麻油盐白糖风味豆豉

3 拌匀

4 放鸡中翅

5 放姜片，一起拌匀

6 放冰箱腌制30-40分钟，有时间的话可以提前一晚腌好，放冰箱隔夜，第二天做，会更入味哈

7 洋葱切小块红椒切块

三做法

1 腌制好的鸡腿，滤除油

2 放洋葱红椒略加拌炒

3 将洋葱跟红椒整到锅子一边，留出位置放腌制好的鸡腿肉跟鸡翅

4 倒入剩下的腌制鸡腿的调料汁水

5 鸡腿肉鸡翅两面煎，表面微焦

6 最后盖上锅盖焖上8-10秒钟

7 煎好的鸡腿肉跟鸡翅

8 鸡腿肉切片即可

小贴士

1 鸡腿去骨很简单哈，用剪刀就ok袅

2 腌制鸡腿的时候，你可以放点蚝油啥滴，反正看着自己喜欢的酱料都可以放哈

3 如果没时间等腌制，可以提前一天晚上腌制好，隔天拿出来煎一下就ok，很方便哈，还更入味捏

4 鸡腿鸡翅煎的时候两面煎哈，表面微焦即可，最后盖锅盖焖一下，放心，特别是鸡腿肉很嫩，很容易熟哒