热干面的做法

材料鲜面条150g，榨菜，酸豆角，香葱。

      芝麻酱2汤匙，香油3汤匙，老抽2茶匙，生抽1汤匙，盐1/2茶匙，辣椒油或辣椒酱1汤匙。

做法

1.鲜面条。

2.加一汤匙香油拌匀。

3.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

4.榨菜，酸豆角香葱切碎。

5.喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

6.最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。然后浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，拌匀即可。