酸辣鸡杂

酸辣鸡杂

　　酸辣鸡杂，酸酸辣辣很下饭，用鸡的内脏制作而成，先放入葱姜蒜，爆香后再放入鸡胗，鸡肠，鸡肝，鸡心和酸辣剁椒，烹制后香辣可口，芳香四溢。

　　主料:鸡肝6个　鸡肠150克　鸡心3个　鸡胗3个　白萝卜200克

　　调料:姜3片　蒜4瓣　小米椒3个　生抽2勺　黄酒1勺　白醋1勺　白糖1勺　剁椒1勺　泡椒1勺　植物油适量

　　做法:

　　1.将白萝卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋

　　2.再加入一勺白糖，拌均匀后，放置大约两三个小时的时间