金针木耳蒸鸡球

【用料】

干金针菜1大把

干木耳1大把

鸡腿2只

香葱1根

老姜2片

【调味料】

料酒1大勺

生抽1大勺

蚝油1大勺

盐1/4小勺

糖1小勺

胡椒粉少许

干淀粉1大勺

【做法】

1鸡腿洗净，用剪刀把鸡骨剔除，鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟

2金针木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净，金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结

盘底铺上金针木耳，再将腌好的鸡肉放在上面，放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟

蒸熟之后取出来拌一拌让调味均匀，撒上葱花就有好菜上桌咯~~