豆腐脑的做法

用料盒豆腐鸡蛋木耳酱油盐淀粉鸡精葱姜蒜香菜

做法1.盒豆腐取出上锅蒸一下

2.木耳泡发后切丝，葱姜切末，蒜剁成泥

3.炒锅内放油，放入葱姜末炒香，加酱油，放入热水和木耳

4.水开后调水淀粉勾芡，淀粉可多放，要有稠稠的效果，放盐；鸡蛋打散放入汤内，加入鸡精即可关火

5.把热好的豆腐盛入碗内，舀入做好的汤料，放入蒜泥和香菜就可以吃