小炒鸡丝

小炒鸡丝做法――大勺按15cc,小勺按5cc的方式计量

1原料鸡胸肉200g，蒜苗50g，竹笋100g，青椒1个葱姜各5g胡椒1/2茶匙1小勺食用油盐1/2茶匙1勺生抽1.5大勺白砂糖1小勺酒1大勺芝麻油香菇50克泡椒1勺。

2鸡胸肉煮开后，捞出切成丝，放入盐胡椒酒一起腌制入味。

3锅里放入油并加热，放入泡椒香菇丁炒香，捞出香菇泡椒，留下油备用。

4放入腌制好的鸡丝，另外再放入葱生姜一起翻炒，接着放入竹笋蒜苗青椒后，再放入生油白砂糖酒芝麻油胡椒一起炒匀即可。