香蒜米粉炒鸡翅

一材料

鸡中翅香蒜粉自制米粉生抽料酒盐辣酱黑胡椒欧芹青柠檬

二准备

自制米粉

1 大米入锅炒

2 先大火炒30秒左右，然后转中小火不断拌炒

3 直到大米变金黄

4 入料理机打成米粉

5 建议打的粗一点

鸡翅处理

1 鸡翅洗净滑刀，放料酒生抽辣酱腌制

2 取适量米粉，少许香蒜粉

3 拌匀在一起

三做法

1 锅中放少许油

2 鸡翅下锅先大火煎至变色，转小火慢慢煎至表面微焦

3 放少许料酒

4 盖上锅盖焖煮

5 至收汁，鸡翅完全熟

6 7放米粉香蒜粉

8不断拌炒

9放少许黑胡椒粉

10撒些欧芹

11稍稍拌炒

12出锅前挤点柠檬汁

小贴士

1 米粉磨的时候我喜欢磨粗一点，这样可以吃到一粒粒的米粉粒

2 这次腌制鸡翅我偷懒比较简单就放了辣酱一点点，生抽，你可以放蚝油啥的，看自己手上有啥酱料都可以

3 煎鸡翅先大火，再小火煎至鸡翅熟透，微焦有，更香哦

4 放点柠檬汁，去油腻感