自制湖南腌熏腊肉

自制湖南腌熏腊肉

　　邻家的奶奶是湖南人，很爱很爱吃熏肉，自制的湖南烟熏腊肉，口味正宗，味道好吃，不管是过年还是平时，都会烧一块，那味道简直太爽了。

　　主料五花猪肉1000克

　　腌制料粗盐30 克白砂糖15克高度白酒30克生抽30克花椒20颗八角1颗干桔皮1大块

　　烟薰料大米1杯红茶1小包干桔皮1大块白砂糖2小匙

　　做法:

　　1.准备好腌制的调味料，猪肉切成细条状用凉开水洗净，沥干水份备用

　　2.将粗盐在猪肉上涂抹均匀，并用手揉制2分钟