烟熏腊肉焖花菜

　　导读腊肉的熏香催动着味蕾的活动，花菜被焖的软烂入味，还挂着肉汁的香气。春节将近，各家各户都开始筹备着年货过冬。这时候腌制些腊肉或者香肠是非常不错的选择!

　　花菜半个，

　　烟熏腊肉 一小块

　　1.花菜半个，洗干净后改刀切成小朵。

　　2.烟熏腊肉洗干净后，煮熟后切成薄片备用。

　　3.取一小锅，加入清水适量。

　　4.水开后加入花菜。

　　5.加入切好的腊肉，放入适量的盐。

　　6.加盖焖10分钟左右，花菜熟软即可。

　　小贴士

　　1.12月正是吃花菜的季节。选购的时候以花球周边未散开的最好;二是花球的洁白度，以花球洁白微黄无异色无毛花的为佳品。

　　2.买回来的香肠腊肉分成小袋密封了，放进冰箱冷冻室里1年都不会坏呢。想吃的时候就拿出一块，想怎么吃就怎么吃非常方便呢。

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