湖南小炒肉

主料五花肉400克

配料湖南小青椒100克 红椒一只 姜 葱 蒜

调料盐 蚝油 料酒 酱油 蒸鱼豉油 味精 麻油

做法

1五花肉洗净，去皮切成薄片，加入蚝油盐腌制20分钟；

2湖南小青椒，红椒分别从中间切成两半，干煸至软备用；

3另起锅加油，将五花肉姜片蒜片放入煸炒；

4调入料酒放入青红椒，加入蒸鱼豉油酱油味精麻油小葱段即可。