紫苏煎黄瓜(湘菜)

材料黄瓜一根紫苏红辣椒大蒜

做法

1黄瓜洗干净，斜切成比较厚的大片

2紫苏大蒜切末，红辣椒切圈

3锅热油，放黄瓜两面煎黄，盛出来备用

4重新起锅，放油烧至五成热，放入紫苏辣椒和大蒜炒香

5然后放入黄瓜翻炒均匀，放盐和少许蚝油炒匀即可。